Black Flag Mustard - Senf Walnut Truffle

Senf mal anders.
Hier haben wir hellen Senf mit Walnüssen und Trüffel (Tuber aestivum)vereint.

Diese Kombination ist sehr interessant!
Wer schon von der 5 Geschmacksrichtung "Umami" gehört hat, wird sie hier finden.
Die Süße der Walnuss geht hier in einen sanften Senfgeschmack über, während der Trüffel mit seiner milden Erdigkeit, abgerundet mit etwas Kakao, für eine Geschmacksexplosion sorgt.
Die Schärfe selbst, ist angenehm und nicht zu aufdringlich. Herrlich!