Roco Loco

Mit der sogenannten " Baum-Chili" der Rocoto ist dieses Produkt ein Insider der Chiligemeinschaft.

Die Rocoto (Capsicum Pubescens) ist die einzige Chili auf der Welt die schwarze Kerne besitzt.
Ihre Schärfe geht nicht oder nur zum Teil auf die Wärmerezeptoren im Mund, sondern interagiert mit den Geschmacksknospen und löst somit den Speichelfluss aus. Ein Effekt den man eigentlich von Geschmacksverstärkern kennt. Ein wahres Geschmackswunder.

Die hier verwendete Rocoto - Manzano Grande liegt bei einem Schärfegrad 6 von 10 und ist pur am Besten zu genießen.Wir haben lediglich Gelierzucker und Zitronensaft hinzugefügt.