Black Flag Mustard - Senf Sanguis Diaboli

Senf mal anders.
Hier haben wir ausschließlich dunklen Senf verarbeitet.
Mit Rotwein, Rosinen, roter Beete und Chili vereint,ergibt sich ein wahres Wunderwerk an Effekten.

Wie der Name schon ausdrücken will, lockt dieser Senf mit einer schönen fruchtigen und süßen Note.
Plötzlich ergibt sich eine intensive "Meerettich-Schärfe", die einem gehörig durch die Nase zieht.
Nun verändert sich der Geschmack. Es kommt die Herbe und der Geschmack vom Rotwein durch.
Im Abgang wird es wieder süßlich gefolgt von einer langsam kommenden, steigenden und starken Schärfe.